달콤한일상

오늘 점심은~ 혼자서 간단히 라면으로 해결하려고 냄비에 물을 붓다가...

문득!! 얼마전 미우새에서 대 폭풍을 일으킨 태진아형님의 "우유콜라라면" 생각이 문득 났어요~

라멘 사업으로 잘나가는 승리씨도 패널로 나왔다가 고개를 수십번 갸우뚱 하던 그메뉴!!

꼭 한번 맛이라도 봐야겠다 접어둔 레시피여서 오늘 바로 도전해보았답니다 ㅋㅋㅋ

어차피 혼밥이니, 맛없으면 버려야겠다는 맘으로...일단 시도 ㅋㅋㅋ

어때요? 예쁜 뚝배기 그릇에 담으니 근사한 크림파스타 처럼 보이지 않나요? ㅋㅋㅋ

이맛 실화냥~~~ 면 한 젓가락 국물 한 숟가락 맛보고 완전 반해버렸어요~~~

약간은 매콤하고 달콤한 고소한 크림파스타 느낌 물씬~~ 퓨전 레스토랑에 웬지 메뉴로 있을 것 같은 듯한 묘한 맛~

혹 TV 보고 궁금하셨던 분들이나 자주 먹는 라면이 조금은 지루하신 분들 꼭!! 도전해보세요

라면밖에 없는 자취방에 급 들이닥친 친구들을 위해서 내놓기에도 완전 고급진 한 끼가 될 거 같네요 ^^

자 그럼~ 태진아씨가 알려준 우유콜라라면 주요 레시피를 공유합니다

<재료준비-1인분 기준>

라면 1봉지(평창올림픽 공식라면인 진라면 매운맛으로 준비), 우유 500ml(이것도 아이들 먹고남은 서울우유 반팩),

콜라 약간(김 빠진 먹다남은 콜라 환영, 배달음식 업소용 콜라), 김치 약간, 냄비 2개

1. 라면의 정석 양철 냄비에 항상 넣던 물 대신 우유를 부어줍니다. 우유는 역시 신선한 서울우유로~~ㅋㅋ

김치때문에 약간 짭잘해질 것 같아 전 기존에 물 넣을때보다 조금 더 넉넉히 넣어줬어요

오른쪽 사진처럼 보글보글 우유가 끓며 거품이 생길거에요

살짝 Tip을 드리자면, 우유가 생각보다 금방 끓어 넘칠 수 있으니 절대 자리를 비우시지 말고 지켜봐주세요!!

2. 우유를 올려놓고 바로 콜라도 다른 냄비에 올려두시는게 좋아요

콜라는 금방 끓기도 하고, 보글보글 탄산이 거품을 내며 사라지고 나면 바로 불을 끄고 라면이 익을때까지

상온에 두고 식혀주시면 된답니다

전 업소용 코카콜라 사용~ 아마 배달음식 시켜먹을 때 남겨둔 것 같은데...

이렇게 잘 안먹고 두었던 콜라나..먹다 남은 콜라 재활용 하시면 더 좋을 것 같아요~ 없다면 사이다 같이 비슷한 탄산으로 ^^

3. 거품이 생기며 부풀기 시작하면 불을 살짝 줄여준 후 준비한 김치를 싹둑싹둑 가위로 잘라 우유에 퐁당~

김치가 잘 섞이도록 2-3번 휘휘 저어준 후 라면이랑 스프도 순서대로 넣어주세요

김치 양은 매콤한 걸 좋아하시는 정도에 따라 조절하시고, 스프는 김치의 짠맛이 있으니 1/3~1/2 정도만 넣어주셔도

충분할 것 같습니다 (간은 기호에 따라 맞춰서 넣으시고 혹 너무 짭잘하면 우유추가^^)

맛있게 보글보글 잘끓고 있죠~~? 아함~~~ 중간맛을 살짝 봤는데 이상태로 우유김치라면으로 먹어도 맛 좋더라구요~~

그래도 우리가 궁금한 건 우유콜라라면 인거니까.. 꼭!! 주요 재료인 콜라를 넣어 맛을 보는걸로 ㅋㅋ

4. 라면이 다 끓었으면 아까 끓여서 식혀 둔 콜라~ 기억나시죠???

끓고 있는 라면 위에 콜라를 주르륵....부어주면... 드디어 우유콜라라면 완성이 코앞에 ^^

장렬하게 우유속에 퐁당 빠지는 우아한 콜라의 자태라니~~~ (냄비가 두개나 필요한 게 단점이라면 단점이에요 ㅋ)

라면의 상징 양철냄비에 후루룩~ 한젓가락 먹는 맛도 제맛이지만... 오늘은 파스타 같은 비쥬얼에 맞추어

싱크대 속 예쁜 도자기 뚝배기에 옮겨담아 보았답니다

5. 예쁜 그릇에 플레이팅하고 맛있게 즐기기!!

어떤가요~ 제법 그럴싸한 한끼가 완성된 것 같습니다~~ 물론 맛도 그뤠잇^^

우유콜라라면의 시식평을 한 줄 남겨보자면...

아주 매콤하고 달콤한 여운을 남기는 김치 크림파스타 같은 맛이에요~

우유 덕분인지 물로 끓일때보다 면도 훨씬 쫄깃~하게 먹을 수 있고, 신기하게도 파스타같은 고소한 크림맛이 솔솔~~ㅋㅋ

맛난 점심 한그릇 뚝딱하고~ 포스팅 전해드립니다 ㅋㅋ 태진아씨 좋은 레시피 감사감사~~~